Huhn, Pute und noch viel mehr Geflügel, pmit dem Sie Ihre Tischgäste überraschen können!
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In dieser Broschüre finden Sie diese 12 köstlichen Rezepte:
Verzehren Sie europäisches Geflügelfleisch, eine kluge Wahl
Wer sich als verantwortungsbewusster Verbraucher gesund und nachhaltig ernähren will, sollte sich für Geflügelfleisch entscheiden. Geflügel ist ein vielseitig einsetzbares, nahrhaftes und eiweißreiches Lebensmittel, das zudem zu den preiswertesten Fleischsorten auf dem Markt zählt. Hier sind 12 Rezeptideen, die Kombinationsmöglichkeiten sind jedoch endlos!
Mit europäischem Geflügelfleisch erzielen Sie in der Küche Erfolge und tragen gleichzeitig zum Klimaschutz, zum Tierwohl und zu Ihrer eigenen Gesundheit bei.
Die Geflügelwirtschaft in Europa
Die europäische Geflügelwirtschaft stützt sich auf 3 Grundpfeiler. Welche sind das?
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit
Soziale Nachhaltigkeit
Ökologische Nachhaltigkeit
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit
Die europäischen Geflügelzüchter sind nicht nur ständig bestrebt, die Belastung der natürlichen Ressourcen durch die Entwicklung energiesparender Produktionstechniken und -methoden zu verringern, sondern konzentrieren sich auch auf die Erzeugung von Qualitätsfleisch zu einem erschwinglichen Preis und die Reduzierung von Produktionsabfällen.
- In der Europäischen Union leben derzeit rund 370.000 Menschen direkt von der Geflügelwirtschaft
- Der europäische Geflügelsektor macht 12,5 % der gesamten landwirtschaftlichen und tierischen Erzeugung in der EU aus.
- Stärkt die lokalen Gemeinschaften
- Stärkt die Handelsbeziehungen der Erzeuger und erschließt neue Märkte
- Fördert die Kreislaufwirtschaft und Wertschöpfung bei allen Teilen des Tieres
Möchten Sie wissen, was die Geflügelwirtschaft für die Nachhaltigkeit tut? Machen Sie den Wissenstest, und lernen Sie noch heute etwas Neues.
Soziale Nachhaltigkeit
Die soziale Nachhaltigkeit und das Wohlergehen der Menschen stehen im Mittelpunkt der Maßnahmen der europäischen Geflügelwirtschaft. Die Gewährleistung von Qualität und europäischer Herkunft lässt sich ausschließlich durch Maßnahmen erreichen, die für die heutige Gesellschaft und künftige Generationen nachhaltig sind.
- Lebensmittelverschwendung verringern.
- Diese Branche setzt sich für das Wohlergehen und die Gesundheit ihrer Tiere ein.
- Sie gewährleistet „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ beim Einsatz von Antibiotika.
- Dank der strengen EU-Normen erhöht sie die Sicherheit der Verbraucher.
- Hoher Proteingehalt für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung.
Ökologische Nachhaltigkeit
Die europäische Geflügelwirtschaft hat einen positiven Einfluss auf die Umwelt, und ihr Engagement führt zu einer stärkeren, widerstandsfähigeren und nachhaltigeren Produktionskette.
- Einsatz von Wärmepumpen oder Biomasse zur Beheizung von Geflügelställen.
- Verwendung von Zusatzstoffen für eine bessere Verdaulichkeit und weniger Ausscheidungen in die Umwelt.
- Präzisionslandwirtschaft, die den Futtermitteleinsatz verbessert und das Tierwohl steigert.
- Installation von Fotovoltaikanlagen oder Windrädern zur Erzeugung von Ökostrom.
Jetzt ist es an der Zeit: Der Rest liegt in Ihrer Hand.
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